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Tagliatelle di farro ai porcini secchi e un po’ di tempo per me
Eppure me lo aveva detto, Emiko: don’t spread yourself too thin. Non consumare tutte le tue forze dedicandoti affannosamente a troppe attività, altrimenti ad un certo punto tutta la tua energia ti...
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Eurochocolate, il cioccolato, Perugia e la pralina toscana di Simone de Castro
Avevo una macchina fotografica, uno smart phone con connessione internet per aggiornare continuamente Facebook e Twitter, una voglia incontrollabile di cioccolato, un po’ freddo, ma il cioccolato cura...
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La torta autunnale di pomi: un pomeriggio visto da una prospettiva insolita
Mi appassionano le storie che raccontano spaccati di vita dalla prospettiva insolita e straniante di un oggetto, che lega inaspettatamente i personaggi e rappresenta spesso la chiave di lettura per...
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Zuppa di farro e roveja con timo e olio extravergine di oliva DOP Umbria
Hello from London! Oggi sono qui in una cucina di Londra, il cielo è come potete ben immaginare grigio plumbeo e fa pure discretamente freddo. Che ci faccio qui? facciamo un passo indietro di qualche...
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Celebriamo il Solstizio d’estate: Torta di pesche e idromele
L’inverno e la primavera sono stati una scoperta quest’anno, li ho affrontati con curiosità e stupore, la prima volta che vedevo le giornate svolgersi davanti ai miei occhi da casa, ho imparato i...
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Il mio dolce al cioccolato con olio d’oliva e mandarino
In quest’ultima settimana ho passato più ore del solito a pensare, tra viaggi in treno e in macchina: prima una giornata intensa ma ricca di scoperte a Torino per il Salone del Gusto, poi un weekend...
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Sette cose che non sapete di me e un farrotto con fave e pecorino
Rossella è un’amica. Se leggete il suo blog avrete l’impressione che sia una persona delicata, entusiasta della vita, colorata, piena di energia e di un tocco unico con la luce e le foto. Le sue...
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Zuppa di farro e fagioli della Garfagnana
Mi piacciono le zuppe sode, consistenti. Voglio poter fare un crostone con la zuppa: qualche fetta sottile di pane tostato, una cucchiaiata abbondante di zuppa di fagioli a riempire bene il pane, in...
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Un panino al farro e una birra per divertirmi
Sono giorni un po’ faticosi. Da una parte c’è l’emozione di costruire una vita in due fatta di quotidianità, alla quale vorrei dedicare certamente più tempo di quanto sto facendo adesso. Vorrei ad...
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Quando ho rivalutato l’uovo di Pasqua e un ciambellone al farro e cioccolato
Arrivava Pasqua, e arrivava l’uovo, quasi in automatico. L’ho sempre dato per scontato, ma in questi ultimi due anni ho ritrovato la vecchia abitudine di scegliere per Claudia e Tommaso un uovo fatto...
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Un nuovo legame con la realtà e un pane ai 4 cereali
Mi sentivo come se mi mancasse qualcosa. Sono ancora innamorata come un’adolescente del mio blog e delle relazioni che insieme abbiamo creato negli anni. Ancora guardo alle esperienze quotidiane – a...
View ArticleTagliatelle al farro con ragù bianco di faraona, foto e parole
È da un po’ che volevo scrivere questo post, ma in queste ultime settimane mi sono fatta prendere un po’ dalla pigrizia, dalle nuove serie tv, dal giardinaggio e qualche nuovo libro, oltre che dal...
View ArticleCrostata di farro e ricotta. È ora di merenda
Gennaio e febbraio sono due mesi che passiamo prevalentemente a lavorare da casa. Durante il resto dell’anno ci dividiamo tra la cucina dello studio e quella di casa, portando su e giù per le scale...
View ArticleInsalata di cereali e carciofi. Il cibo come conforto
Qualche tempo fa ho letto un libro che mi ha toccata nel profondo con la sua delicatezza, Cambiare l’acqua ai fiori, di Valérie Perrin. È la storia di Violette, la guardiana di un cimitero in un...
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